維生素B1可以幫助【維持能量正常代謝】、【維持正常食慾】，而且有助於【維持皮膚、心臟及神經系統的正常功能】，且由於維生素b1是水溶性的物質，攝取過多人體會以尿液排出，不太會有嚴重的副作用。