維生素B1可以輔助醣類、脂質、蛋白質的熱量轉換，幫助【維持能量正常代謝】，調節生理機能，並【維持正常食慾】，而且有助於【維持皮膚、心臟及神經系統的正常功能】。
⭐維生素b1是一種水溶性維生素，也是人體中必需的13種維生素之一，在人體中無法自行合成，必須要透過食物中來攝取。
維他命b1皮膚
維生素B1與【葡萄糖的能量代謝】有關，而葡萄糖的能量正常轉換、釋放，可以幫助【滋潤皮膚，消除肌膚疲勞】，如果缺乏維生素B1的話則可能引起腳氣病，皮膚變得沒有光澤。
⭐腳氣病是一種由缺乏維生素B1引起的疾病，病症包括體重下降、精神萎靡、感官功能衰退、體虛、間歇性心律失常。
維他命b1副作用
原則上服用維他命B1安全的，不過服用過多可能會有【浮腫、腹瀉、頭暈噁心、食慾不振】的情形，但維生素B1是水溶性維生素，多餘的部分會隨著尿液排出去，所以不太容易出現過量的問題。
5大維生素b1不足原因
維生素B1必須要透過食物中來攝取，所以有【厭食症】或【過度偏食】的人常常會缺乏，另外若有【酗酒】或【肝臟問題】的人也可能會因為無法正常吸收導致缺乏維生素B1，其他較少見的原因還包括【服用藥物、腸胃道問題及愛滋病】等。
維生素b1缺乏症
缺乏維生素B1最容易導致的疾病是『腳氣病』，而腳氣病患者的症狀包括【體重會遽然下降】，變得【食慾不振】，【容易疲倦及記憶力衰退】等等，不過腳氣病在已開發國家中較少發生，不太需要過度擔心。
維生素b1推薦
市面上幾乎【沒有單獨賣維生素b1】的保健食品，而是以【維生素B群】再添加其他複方販售， 如【萊萃美超級B群加C錠】添加維生素B群以及高含量的維生素C，可以一次補充多種維生素，【DHC維他命B群 】添加維生素B群、葉酸、泛酸、菸鹼酸，特色為價格便宜且方便補充。
維生素b1哪裡買
業者通常會將維生素B1、 B2、B6、B12一起添加【變成維生素B群】的保健食品販售，而B群的保健食品可以在各大連鎖藥妝店、藥局、網路購如康是美、屈臣氏、MOMO購物網等地方購買。
| 功效 | 維持皮膚、心臟、神經系統 |
| 副作用 | 少數人會腹瀉、頭暈 |
| 食物來源 | 香菇、蛋黃、豬肉 |
維生素b1食物排行
富含維生素b1的食物包括香菇、蛋黃、豬肉等等，而以成年人每日建議攝取量1.2mg而言，基本上只要一碗白飯和一份豬肉就可以輕鬆達標，因此普通人是不太需要計算自己是否有攝取到足夠的維生素b1的。
維生素b1水果
【含有維生素b1的水果種類不多】，且含量比其他類的食物來得低很多，如相對含量較多的榴槤，每100公克也僅有0.2mg的維生素b1，所以還是建議從糙米、肉類、麥片、豆製品等來源攝取維生素b1。
維生素b1食物來源
攝取維生素b1以【穀物類、堅果及種子類、肉類】為主要食物來源，如從【糙米、胚芽、葵瓜子、豆製品、豬肉、芝麻】等食物攝取，也可以購買【維生素b群】的保健食品，補充多種維生素。
維生素b1常見問題
⭐ 以下是PTT、Dcard等網友們常問到的，有關維生素b1的常見問題
